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Bollicine. La scienza e lo champagne
Liger Belair Gérard

Bollicine. La scienza e lo champagne

Editore: Einaudi

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788806178369

Data di pubblicazione: 18/10/2005

Numero pagine: 117

Traduttore: Panini A.

Collana: Einaudi tascabili. Pop


10,50€
Esaurito
Disponibile oggi da 1 Librerie

Sinossi

Professore di Fisica all'università di Reims Champagne-Ardenne, nel cuore della regione vinicola dello Champagne, Liger Belair compie un viaggio curioso e divertente nel mondo del famoso vino e delle sue bollicine tra storia, gusto e scienza. Dopo aver ripercorso la storia dello champagne, analizzato la sua produzione, illustra la bellezza nascosta e ogni fase della vita effimera delle bollicine.

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