Editore: Giunti Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788809809055
Data di pubblicazione: 04/03/2015
Numero pagine: 128
Collana: I contorni di Piattoforte
12,00€
Esaurito
Sinossi
Niko Romito, giovane chef insignito del prestigioso riconoscimento Tre stelle Michelin, racconta in 10 "lezioni" la sua filosofia in cucina e insieme il progetto che da qualche anno porta avanti con la sorella Cristiana. Gli argomenti della sua riflessione: semplicità, stratificazione, evoluzione, equilibrio, archetipo, salute, vegetale, dolce, pane, degustazione.
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