Cavazza Nicoletta
, Guidetti Margherita
Scelte alimentari. Foodies, vegani, neofobici e altre storie
Editore: Il Mulino
Reparto: Psicologia
ISBN: 9788815286741
Data di pubblicazione: 12/03/2020
Numero pagine: 176
Collana: Farsi un'idea
12,00€
Facile da trovare
Sinossi
Loretta segue la dieta dell'ananas, Guido deve controllare il colesterolo, Martina è diventata vegana, Francesco è celiaco, Rakid rispetta le usanze della sua religione, Cinzia mangia solo cibo biologico con la garanzia che i lavoratori siano stati pagati equamente. In questa frammentazione, che tutti noi sperimentiamo nel quotidiano, diventa arduo condividere lo stesso pasto. Fruttariani, vegani, crudisti, macrobiotici... Com'è diventato il nostro rapporto con il cibo? E che cosa raccontano di noi le nostre scelte alimentari?
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