Manuale di pasticceria for dummies. Ricette di base spiegate passo a passo. La natura e la funzione degli ingredienti. Le metodologie collaudate dai grandi... di Ballardini Cristina - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
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Manuale di pasticceria for dummies. Ricette di base spiegate passo a passo. La natura e la funzione degli ingredienti. Le metodologie collaudate dai grandi...
Ballardini Cristina

Manuale di pasticceria for dummies. Ricette di base spiegate passo a passo. La natura e la funzione degli ingredienti. Le metodologie collaudate dai grandi...

Editore: Hoepli

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788820380359

Data di pubblicazione: 01/09/2017

Numero pagine: X-246

Collana: For Dummies


19,90€
Facile da trovare
Disponibile oggi da 2 Librerie

Sinossi

Questo manuale è un'introduzione al mondo della pasticceria, scritto in forma semplice e accattivante così da agevolare la lettura di appassionati e principianti. Le preparazioni più importanti della pasticceria sono suddivise in capitoli a seconda degli ingredienti di base. Per ogni ricetta è suggerita la tecnica di lavorazione più efficace e sono evidenziati gli errori da evitare.

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