I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina» di Martellotti Anna - Bookdealer | I tuoi librai a domicilio
Menu principale

Con ogni acquisto su Bookdealer sostieni una libreria indipendente del territorio.

I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»
Martellotti Anna

I ricettari di Federico II. Dal «Meridionale» al «Liber de coquina»

Editore: Olschki

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788822254429

Data di pubblicazione: 30/11/1999

Numero pagine: 284

Collana: Biblioteca dell'Archivum romanicum


33,00€
Si fa attendere

Sinossi

L'attribuzione a Federico II del "Liber de coquina" e dei ricettari imparentati permette di scoprire la fastosa cucina della corte palermitana, ben radicata nel territorio, ricca di influssi arabi filtrati attraverso la mediazione normanna e sveva, ma aperta a suggerimenti nazionali e internazionali; all'inizio del Trecento, attraverso la mediazione toscana, questa prima cultura gastronomica "italiana", sbocciata insieme alla poesia siciliana, si è ormai affermata da un capo all'altro della Penisola.

Prodotti Correlati


Mostra altri

Recensioni dei lettori


5% di sconto sul tuo primo ordine

Registrati gratuitamente e ottieni subito un codice sconto per il tuo primo acquisto.