Dai cosmetici al vino. Per caso, per passione o per necessità
Editore: Aracne
Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse
ISBN: 9788825520064
Data di pubblicazione: 10/12/2018
Numero pagine: 556
40,00€
Sinossi
Un viaggio che parte dalla terra e illustra tutte le tipologie adatte alla coltura della vite. Il passaggio da vite selvatica a vite domestica, fino alla trasformazione da frutto a vino. Il tutto grazie alla capacità dell'uomo di stabilire un legame stretto con la vite, che va oltre la semplice cura della pianta. L'uomo, con i suoi strumenti sensoriali, è in grado di rilevare e apprezzare tutte le caratteristiche di questa speciale bevanda prima, durante e dopo averla degustata, ma è anche in grado di valorizzarla esteticamente e di posizionarla sul mercato con tutte le proprietà tipiche del territorio di appartenenza.
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