Bolzonella Walter
Cocktail a Venezia. Racconti di un barman
Editore: Lineadacqua
Reparto: Gestione e servizi ausiliari
ISBN: 9788832066685
Data di pubblicazione: 27/06/2023
Numero pagine: 96
Sinossi
Per più di 40 anni, Walter Bolzonella ha ricoperto il ruolo di head bartender delfamoso Hotel Cipriani e ha tradotto le emozioni degli ospiti in una fusione di profumi, colori e sapori, in sintonia con il loro mood: "Cocktails in Venice. Racconti di unBarman" è il diario del suo stimolante "laboratorio", in cui i nuovi drink diventanoclassici e i classici vengono rinfrescati con inaspettati colpi di scena. In questolibro svela le sue preziose ricette - dal celebre Bellini al Lucky Spritz, e dall'HiddenLiquid al Casanova's Inspiration - splendidamente illustrate dagli acquerelli di Matteo Bertelli.
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