Bechoux Edouard
Il manuale del cioccolato. Tecnica, gestione, ricette. Guida pratica
Editore: Italian Gourmet
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788832143751
Data di pubblicazione: 15/11/2024
Numero pagine: 240
Collana: Extra
59,00€
Si fa attendere
Sinossi
Lo strumento perfetto per chi vuole iniziare l'attività da zero o anche per chi già lavora il cioccolato, ma non riesce proprio a risolvere "quel problemino" che non gli dà pace. Ebbene sì, tra le pagine di questo volume trovate tutte le risposte di cui avete bisogno. Spiegate con semplicità e nel minimo dettaglio. Non mancano le ricette, ma l'obiettivo del maestro è dare una mano, come del resto ha sempre fatto come consulente e poi lasciare andare quella mano, affinché si possa continuare con le proprie gambe, ma facendo tesoro dell'insegnamento appreso.
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