101 ricette per vivere 101 anni. A tavola con il Cilento
Editore: Iuppiter
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788832156300
Data di pubblicazione: 29/09/2023
Numero pagine: 136
18,00€
Sinossi
Dagli antipasti ai dolci, dalle "ammaccate" ai secondi piatti, dai primi alle zuppe, dagli aperitivi alle "marenne", chiudendo con i liquori: «101 ricette per vivere 101 anni» è un viaggio inedito tra i sapori e i saperi del Cilento, scrigno magico di paesi e tradizioni, fortemente legato alle proprie radici, ai frutti del lavoro della terra, ai "piatti poveri" mantra della Dieta Mediterranea, "stile di vita" diventato patrimonio Unesco. Alle ricette, che presentano in apertura una breve descrizione di sorprendenti borghi, si alternano detti e approfondimenti che spiegano antiche preparazioni in cucina e abitudini gastronomiche dei cilentani, professionisti esemplari del gusto identitario e del saper vivere "a chilometro zero".
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