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Editore: Astoria
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788833210391
Data di pubblicazione: 12/09/2019
Numero pagine: 272
Traduttore: Folin S.
Collana: Assaggi
Un memoir-reportage sulle trincee delle cucine stellate, ma anche un libro che racconta quanto sia difficile ed entusiasmante insieme cambiare vita, ricominciare dal livello più basso della gerarchia lavorativa, dover obbedire a persone che hanno la metà dei propri anni, abbandonare tutto ciò che definiva la propria personalità - in primo luogo l'indipendenza - per diventare un vero chef. O qualsiasi altra cosa si desideri davvero.
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