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Barbecue facile: il pesce
Montanari Marco

Barbecue facile: il pesce

Editore: Minerva Edizioni (Bologna)

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788833244273

Data di pubblicazione: 22/06/2022

Numero pagine: 160

Collana: A tavola con Minerva


25,00€
Si fa attendere
Disponibile oggi da 1 Librerie

Sinossi

Cucinare il pesce è complicato? Lascia cattivo odore, si attacca e si sbriciola sulla griglia? Sbagliate l'approccio! In questo libro scoprirete come fare per rendere la cucina di pesce facile, veloce e, soprattutto, sana e gustosa. Non parliamo dei soliti quattro piatti che tutti conosciamo: all'interno troverete un prezioso ventaglio di possibilità che comprende anche specie meno note, economicamente vantaggiose e gustose, con spiegate tutte le caratteristiche per cucinare al meglio le varie tipologie ittiche che troverete sui banchi della pescheria. Idee e suggerimenti per gestire le cotture, lo stoccaggio e la pulizia del pesce, con i consigli di una chef stellata e video tutorial che vi mostreranno, passo per passo, le operazioni più complesse.

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