Oldani Davide
, Morello Lucia
Cuoco andata e ritorno. Viaggi, sogni, ricette di un uomo che voleva cucinare
Editore: Touring
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788836543274
Data di pubblicazione: 21/02/2007
Numero pagine: 216
Collana: Reportage 2000
4,90€
Esaurito
Sinossi
Un viaggio attraverso le esperienze di un giovane cuoco che si è affermato con forza e testardaggine. E che con forza e testardaggine ha saputo realizzare il sogno di apprendere dai grandi maestri della cucina internazionale e, attraverso viaggi faticosi e duro lavoro, sviluppare una filosofia tutta sua: la cucina circolare. Una cucina semplice ed essenziale ma allo stesso tempo ricca, in cui i gusti si armonizzano in un insieme equilibrato e completo, che riesce a far convivere nello stesso boccone sapori all'apparenza distanti come dolce e salato.
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