Il mantovano da gustare. Un territorio meraviglioso
Editore: Editoriale Giorgio Mondadori
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788837418175
Data di pubblicazione: 16/12/2004
Numero pagine: 127
33,50€
Sinossi
L'opera offre un quadro generale della realtà produttiva della provincia e introduce il lettore nella materia specifica, in seguito si articola in quattro itinerari corrispondenti alle aree geografiche principali (Grande Mantova, Viadanese, Alto Mantovano, Oltrepò Mantovano) con percorsi enogastronomici che svelano le bellezze di un "territorio meraviglioso" e i suoi sapori. Il tutto accompagnato da schede approfondite sui principali prodotti tipici locali (DOC, DOP e IGP) dal Parmiggiano Reggiano al Grana Padano, dai Vini al Salame, dal Melone al Riso, senza dimenticare le altre produzioni agroalimentari di questa provincia così ricca e generosa.
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