Aita Claudio
Viaggio illustrato nella cucina ebraica. Tradizioni, precetti religiosi, feste, letteratura, cibi, segreti e ricette da tutto il mondo
Editore: Nardini
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788840453071
Data di pubblicazione: 31/10/2004
Numero pagine: 224
Collana: Cucina delle religioni
15,00€
Esaurito
Sinossi
Più che di una cucina ebraica, si può parlare di ricche e variegate cucine degli ebrei, nate dall'incontro di culture diverse, specialmente durante la lunga diaspora. Questo libro è un viaggio alla scoperta di colorati mercati israeliani, di sapori e colori dei piatti askhenaziti e sefarditi, delle tradizioni popolari, di riti e ricette delle feste che illustrano la pratica quotidiana, vera e sentita, della cultura alimentare dell'Ebraismo.
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