Pesce & verdure
Editore: Fabbri
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788845114519
Data di pubblicazione: 19/10/2005
Numero pagine: 735
Collana: Cucina
24,90€
Esaurito
Sinossi
In questo libro troverete, oltre a numerose ricette fotografate, anche suggerimenti utili per comporre un menu a base di pesce, per cucinare polpi, aragoste, astici, cozze e capesante, per servire insalate semplici ed elaborate, rustiche o raffinate, per trasformare verdure in raffinati tortini, fritture, spiedini e tanti altri gustosi secondi piatti. La scuola di cucina vi insegnerà a pulire e filettare il pesce, a scegliere, tagliare o condire verdure e insalate, e poi a cucinare usando i vari metodi...
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