Wine and food tourism. First european conference
Editore: Edizioni ETS
Reparto: Commercio
ISBN: 9788846735294
Data di pubblicazione: 01/05/2013
Numero pagine: 334
Collana: Strumenti e metodi quantitativi
27,00€
Esaurito
Sinossi
La Scuola Superiore Sant'Anna, insieme con l'Associazione Nazionale Città del Vino e il Dipartimento di Agronomia e Gestione dell'Ecosistema dell'Università di Pisa, ha organizzato la First European Conference on Wine and Food Tourism. Questo libro, che comprende una selezione dei migliori lavori presentati durante la conferenza, tenutasi a Volterra nel 2011, si propone di promuovere la ricerca nell'ambito del turismo del vino e del cibo e di ampliarne l'agenda.
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