I calderai. Officina del gusto in Firenze
Editore: Sarnus
Reparto: Usi e costumi, etichetta, folclore
ISBN: 9788856300079
Data di pubblicazione: 01/01/2007
Numero pagine: 112
Collana: Writers for you
9,50€
Sinossi
Una storia lunga più di cent'anni, che parte dalla metà dell'Ottocento e prosegue fino alle soglie del Duemila, fatta di gusto, qualità, ricerca dei sapori più genuini, unendo i migliori prodotti giunti da lontano alla tradizione del proprio territorio. La storia dei calderai, con le due celeberrime botteghe alimentari in via dell'Ariento e in Calimala, s'intreccia con la storia di Firenze, dall'unità d'Italia alla fine del XX secolo, facendoci rivisitare la città cara agli aristocratici stranieri, gli anni del boom economico, le guerre mondiali e il disastro dell'alluvione del 1966. Presentazione di Maurizio Naldini.
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