I dolci dimenticati. Un viaggio alla ricerca dei sapori perduti
Editore: Gribaudo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788858014974
Data di pubblicazione: 28/04/2016
Numero pagine: 199
Collana: Sapori e fantasia
Sinossi
Più di 100 ricette dolci per riscoprire sapori dimenticati, per assaporare un ricordo, per rivivere un'emozione. Un viaggio nell'Italia di una volta, nei saperi tramandati di generazione in generazione, nel profumo dei giorni di festa. Nelle tre sezioni del libro, dedicate alle torte da credenza, a dolcetti e biscotti, a creme e budini, potrete trovare il pandolce ai fichi, il dolce di castagne, la torta di pane nero, i biscotti al latte, le pastarelle, i susamelli, il biancomangiare, il budino al cioccolato nelle sue numerose varianti e tante altre ricette di un tempo, rustiche ma buone, preparate con ingredienti semplici e genuini.
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