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Sushi. Estetica e tecnica
Ono Jiro

Sushi. Estetica e tecnica

Editore: Gribaudo

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788858015872

Data di pubblicazione: 13/10/2016

Numero pagine: 158

Collana: Sapori e fantasia


19,90€
Esaurito

Sinossi

"Il sushi è un piatto la cui semplice preparazione non è forse battuta da nessun altro piatto al mondo. È la pura combinazione di riso con pesce o crostacei. Ma, proprio per questa ragione, non v'è alcuna falsificazione e soltanto i veri maestri riescono a prepararlo." (Jiro Ono)

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