Sinossi

Convegni: Storia e valorizzazione delle carni suine dell'entroterra marchigiano - DOP e IGP tra problemi e prospettive: le voci della filiera "prosciutto crudo" - Dal grano al pane: identità, tradizione e cultura Sostenibilità ambientale e nutrizione minerale delle piante - Il vino e l'olio del Piceno - Problemi relativi a una moderna viticoltura di collina - Acidi Grassi E3, CLA e Antiossidanti - La Pesca Saturnia - Suggerimenti tecnologici per produrre oli extravergini di qualità - Beyond Extra Virgin: an International Conference on Olive Oil Flavor and Excellence - La corilicoltura viterbese: dalla realtà locale alla dinamica europea - Lacrima, Verdicchio e Olio extravergine - Biodiversità agraria e OGM - Attualità e prospettive per la valorizzazione della qualità dei prodotti ortofrutticoli - Una nuova agricoltura tra crisi delle materie prime e globalizzazioneMostre: Fra diffidenza e pregiudizi: per una storia della patata - Filo botanica: ricami, merletti, patchwork - Orticoltura ai Georgofili. Memorie, studi, trattati e manuali - I Georgofili per le Esposizioni nazionali ed internazionali Paesaggio toscano visto da un pittore inglese - Risorse e Culture Materiali.