Grignaffini Andrea
Le terre del prosciutto di Modena. Storia, itinerari, gastronomia
Editore: Cairo Publishing
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788860520234
Data di pubblicazione: 27/03/2006
Numero pagine: 95
23,90€
Esaurito
Sinossi
Una storia millenaria racconta che il Prosciutto di Modena è dolce, intenso e profumato perché durante il lungo periodo della stagionatura riceve il "bacio del Cimone", un sublime refolo di vento che scende a valle dall'Appennino.
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