Scuola di pasticceria. Tutte le ricette della tradizione italiana e i must internazionali. Ediz. illustrata
Editore: LT Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788861071810
Data di pubblicazione: 21/11/2013
Numero pagine: 446
Collana: Alice
24,90€
Esaurito
Sinossi
Piu di 150 ricette di dolci, torte e dessert per un volume sulla pasticceria. Tantissime preparazioni accompagnate da procedimenti fotografici, step by step. Tutte le ricette della tradizione dolciaria italiana e internazionale, tante curiosità interessanti sulla storia della pasticceria e sugli ingredienti. Oltre 500 immagini a colori, tecniche, glossario e tutti gli impasti base, torte e dolci al cucchiaio, biscotti e merendine, tutte le specialità al cioccolato e gelati, semifreddi e piccola pasticceria.
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