Scuola di carni. Tutti i tagli e le tipologie di carne per ricette della tradizione e non. Ediz. illustrata
Editore: LT Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788861072619
Data di pubblicazione: 04/12/2014
Numero pagine: 421
Collana: Scuola di carne
Sinossi
Più di 150 ricette con carni di ogni qualità e tipologia. Oltre 100 preparazioni accompagnate da procedimenti fotografici, step by step. Antipasti, primi piatti e tantissimi secondi piatti. Tutte le tipologie di carne e tutti i tagli. Tecniche e cotture.
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