Lezioni di pasticceria. Un corso completo fotografato step by step. Ediz. a colori
Editore: Food Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788861543768
Data di pubblicazione: 21/09/2017
Numero pagine: 334
14,90€
Esaurito
Sinossi
Attraverso centinaia di step by step e indicazioni accurate, il libro illustra le tecniche per imparare tutti i segreti del dolce, dalle ricette di base alle più raffinate decorazioni. Un volume pratico e completo, utilissimo per chi non sa da che parte cominciare ma anche per chi vuole migliorare e perfezionare la propria abilità. Il libro è stato ideato con la consulenza della rivista Dolcesalato e dello chef e pasticcere Luca Montersino.
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