I trucchi del birraio. Manuale pratico per fare la birra perfetta
Editore: Terre di Mezzo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788861892491
Data di pubblicazione: 27/02/2014
Numero pagine: 54
Collana: I piccoli
4,00€
Sinossi
Fare la birra in casa è semplice. Ma chi non vorrebbe un esperto al proprio fianco, da cui imparare i segreti per un risultato impeccabile ? L'autrice di questa guida se li è fatti svelare da Leonardo Di Vincenzo, mastro birraio di Birra del Borgo (uno tra i più importanti produttori artigianali italiani) e qui ci spiega passo passo ogni fase della lavorazione, dalla scelta degli ingredienti ai diversi metodi dell'homebrewing, con le dritte fondamentali per evitare piccoli e grandi errori, e andare fieri delle proprie bottiglie. Per chi inizia da zero, per chi ha già provato ma non è del tutto soddisfatto, per chi vorrebbe passare dal kit base a procedimenti più creativi.
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