Rizzi Alessandro
Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese
Editore: SAGEP
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788863733600
Data di pubblicazione: 01/05/2015
Numero pagine: 64
Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
7,90€
Esaurito
Sinossi
Il Pane di Altopascio ha tutte le caratteristiche di quello che - in tutto il territorio nazionale - si identifica come pane toscano: ovvero, il pane senza sale. È uno dei "grandi pani" della tradizione italiana.
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