Pivato Marialetizia
Erbe aromatiche. Conoscerle e utilizzarle
Editore: Editoriale Programma
Reparto: Agricoltura e tecnologie connesse
ISBN: 9788866437444
Data di pubblicazione: 12/04/2021
Numero pagine: 176
Sinossi
Le usiamo praticamente ogni giorno, fresche o essiccate, sotto forma di spezie o di oli essenziali: le erbe aromatiche - chiamate più familiarmente odori - sono piante incredibili, ricche di proprietà benefiche e, soprattutto, di aromi che l'uomo, sin dall'antichità, ha imparato a conoscere e sfruttare in cucina e non solo. Questo piccolo manuale vuole essere uno strumento per conoscere le loro straordinarie proprietà, per coltivarle sul balcone di casa e per utilizzarle in tante preparazioni culinarie, unendo il sapore alle loro azioni benefiche.
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