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Morsi e sorsi. Ricette... Ricordi e non solo tra Toscana, Lazio e Umbria
Marcomeni Anna Livia

Morsi e sorsi. Ricette... Ricordi e non solo tra Toscana, Lazio e Umbria

Editore: Era Nuova

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788866621041

Data di pubblicazione: 30/11/1999

Numero pagine: 102


10,00€
Esaurito

Sinossi

«La cucina che mi è stata trasmessa non va alla ricerca eccessiva di particolari nella presentazione di un piatto né di improbabili accoppiamenti di sapori, ma "è un modo di comunicare... Nella mia famiglia era un modo per coniugare saggezza e semplicità; amore nel preparare cibi genuini e felicità nel condividere queste pietanze con parenti e amici". Quasi tutte le ricette descritte non riportano la quantità degli ingredienti: Livia e mamma andavano ad occhio; quando io cucinavo per la prima volta un piatto e chiedevo la dose, mi sentivo rispondere: "Regolati!". Io sono cresciuta con impresso nella mente il concetto di "non preparare grandi quantità di un determinato piatto, il cibo non va sprecato... Se non basta, in casa c'è sempre qualcosa da portare in tavola!".» Prefazione di Mario Venanti.

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