Masci Sandro
La cucina di Leonardo da Vinci. Scenografie, invenzioni e ricette al tempo del Rinascimento
Editore: Gremese Editore
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788866920519
Data di pubblicazione: 28/03/2019
Numero pagine: 178
19,50€
Esaurito
Sinossi
Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.
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