Guerrini Olindo
L'arte di riutilizzare gli avanzi della mensa. La cucina al tempo della crisi
Editore: Orme Editori
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788867100828
Data di pubblicazione: 30/11/2013
Numero pagine: 384
Collana: Tarka
16,50€
Esaurito
Sinossi
800 ricette per un classico della gastronomia italiana riproposto in edizione integrale. Intramontabile, ricco di idee e indicazioni coglie in maniera moderna suggestioni attuali come il consumo consapevole e il rispetto per il cibo. Nel libro troverete, ad esempio, almeno cento modi di ricucinare la carne bollita, alcuni economici, altri ricchi e costosi, ma mai si butta la preziosa materia prima.
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