Dupuis Mélanie
Il piccolo manuale della meringa. Pavlova, macaron, spumini e altri dolci meringati
Editore: L'Ippocampo
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788867229093
Data di pubblicazione: 11/04/2024
Numero pagine: 114
Collana: Gourmet. Grandi manuali
Sinossi
Croccanti o spumose, sempre squisite, le meringhe sono candidi scrigni di bontà che non mancano mai di suscitare un grande effetto. Questo nuovo Piccolo manuale di Mélanie Dupuis vi svelerà tutti i loro segreti, illustrando 40 ricette di base per realizzare nella cucina di casa prelibati dolci francesi e italiani. Pasta sablée, pavlova ai frutti esotici, vacherin alla vaniglia, montebianco, macaron, charlotte ai frutti rossi, torta mojito, marshmallow...Per chi vuole sorprendere o coccolarsi con magie da esperto pasticciere!
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