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Il quaderno degli orti veneziani. Itinerari verdi in una Venezia nascosta. Nuova ediz.
Tiveron Elisabetta

Il quaderno degli orti veneziani. Itinerari verdi in una Venezia nascosta. Nuova ediz.

Editore: Kellermann Editore

Reparto: Geografia generale. viaggi

ISBN: 9788867671625

Data di pubblicazione: 09/07/2025

Numero pagine: 80

Collana: I quaderni


10,00€
Si fa attendere
Disponibile oggi da 2 Librerie

Sinossi

Questo Quaderno invita a esplorare una Venezia inedita e sorprendente. È un viaggio attraverso i sestieri e le isole, per raccontare come un tempo nella città lagunare fossero ben presenti spazi destinati a coltivazioni e persino pascoli, e cosa rimane oggi di questa ricca eredità orticola. Ma non solo: l'autrice svela anche il ruolo fondamentale degli ortaggi nella cucina veneziana, con una golosa selezione di ricette lagunari dove le verdure sono protagoniste assolute.

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