La cucina di Maki. I veri sapori del Giappone. Ediz. illustrata
Editore: Ultra
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788867763382
Data di pubblicazione: 08/10/2015
Numero pagine: 224
Collana: Food district
22,00€
Sinossi
Quando pensiamo alla cucina giapponese due sono i piatti che ci vengono subito in mente; il sushi e il tempura. In realtà essa è molto più ricca e variegata e, in particolare, esiste una cucina "casalinga" che resta ancora sconosciuta ai più e che invece può essere interessante conoscere e sperimentare. Maki Fukuoka, chef e insegnante di cucina giapponese, propone un'idea diversa della tradizione culinaria nipponica, presentando una grande quantità di piatti tipici che mescolano elementi tradizionali a suggestioni internazionali, gustosi e originali, ma che non richiedono una competenza particolare ai fornelli: basta avere la giusta dose di passione e buona volontà, nonché un pizzico di curiosità.
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