Fiori di sambuco. Dalla tradizione troinese alla tradizione familiare: la mia raccolta di ricette
Editore: Euno Edizioni
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788868591908
Data di pubblicazione: 20/10/2020
Numero pagine: 112
14,00€
Sinossi
La cucina tradizionale di una comunità non parla solo di cibo ma ne racconta la storia, esprime l'identità di un paese, la fantasia delle sue donne, ne rivela l'anima più vera. Tanto più se si tratta poi della cucina della propria famiglia, dove insieme ai piatti cucinati si legano momenti di vita domestica, la gioia delle feste e la routine della quotidianità. Il libro, riprendendo i piatti della cucina tradizionale di un piccolo centro delle montagne siciliane, Troina, ripercorre quella tradizione comunitaria e familiare. Così primi piatti, piatti unici, contorni e dolci vengono raccontati e preparati dall'autrice tra sapori che ritornano ed emozioni che riemergono.
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