Bifulco Giovanna
, Perrella Salvatore
Il nuovo mondo della ristorazione e del bar. Triennio. Sala e vendita
Editore: Sandit Libri
Reparto: Gestione e servizi ausiliari
ISBN: 9788869286643
Data di pubblicazione: 15/04/2025
Numero pagine: 286
29,90€
Si fa attendere
Sinossi
Il testo è diviso in 11 moduli con UDA interdisciplinari. Ognuno è dedicato ad un argomento legato al mondo dell'enogastronomia, al bar e alla mixology, al vino e alla sua degustazione, compresa l'enologia internazionale, fino al marketing.
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