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Il grande racconto della birra
Zamorani Alzetta Matteo , Bruno Giovanni

Il grande racconto della birra

Editore: Vallardi A.

Reparto: Economia domestica e vita familiare

ISBN: 9788869870569

Data di pubblicazione: 23/06/2016

Numero pagine: 304


14,90€
Esaurito

Sinossi

Da sempre amatissima in Germania, Belgio, Inghilterra e Irlanda, da qualche anno la birra è diventata anche in Italia oggetto di culto e di grande diffusione. E così, anche nel nostro Paese, sono fioriti manuali che insegnano a produrre birra artigianalmente (home-brewing) nonché numerose guide a birre e birrifici. Ma nessuno aveva ancora raccontato la storia a 360 gradi, irresistibile e ricca di sorprese, di questa antichissima bevanda che viene considerata, fin dalle origini dell'umanità, una sorta di "pane liquido". Il Grande racconto della Birra è un libro documentato, che fornisce tutte le informazioni sulla natura, l'evoluzione, gli stili, il servizio e la pratica della birra, con contenuti inediti in Italia e aggiornati alla nuova normativa sulla produzione artigianale.

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