L'utopia del tartufo bianco. Ediz. italiana e inglese
Editore: Folini
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788872660614
Data di pubblicazione: 01/01/2016
Numero pagine: 74
Collana: Omnes artes
25,00€
Sinossi
Il tartufo bianco è un'utopia, perché, come dice Carlo Cracco, "lo conosci ma non sai definirlo, lo percepisci ma non riesci ad assaporarlo, lo avvicini ma non ne cogli l'anima. Araba fenice della gastronomia internazionale, utopia dei sensi, il tartufo bianco è essenzialmente profumo, e solo dopo anche gusto." Il tema gastronomico viene svolto attraverso alcune semplici ricette alternate con brani di grandi scrittori e noti giornalisti; a ciascuna ricetta viene abbinato un vino. All'interno è inserita l'opera grafica realizzata da Claudio Papola, da staccare e incorniciare a piacere, che completa la rappresentazione del tartufo bianco.
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