Archeologia della vite e del vino in Toscana e nel Lazio. Dalle tecniche dell'indagine archeologica alle prospettive della biologia molecolare. Con CD-ROM
Editore: All'Insegna del Giglio
Reparto: Storia del mondo antico. archeologia
ISBN: 9788878145382
Data di pubblicazione: 01/01/2012
Numero pagine: 832
Collana: Quaderni del Dipartimento di archeologia e storia delle arti - Università di Siena
40,00€
Esaurito
Sinossi
Il volume accoglie i risultati degli studi condotti nell'ambito di tre progetti (Progetto VINUM, Progetto ArcheoVino, Progetto Senarum Vinea) ai quali hanno partecipato per un confronto sul tema della viticultura e della produzione del vino rappresentanti di varie discipline quali la storia, l'archeologia, la botanica, la storia della tecnologia, la biologia molecolare.
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