Risolvo Rosa
, Risolvo Enzo
Mange e bbive tarandine. Storia sapori e saperi della cucina tradizionale tarantina e pugliese
Editore: Scorpione
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788880993308
Data di pubblicazione: 30/11/1999
Numero pagine: 280
20,00€
Esaurito
Sinossi
Storia sapori e saperi della cucina tradizionale tarantina e pugliese. Cosa si mangia a Taranto a Natale, a Carnevale, di San Giuseppe, a Pasqua. Microstoria dell'olio, ricette di mare, microstoria del vino, ricette di terra e di carne, microstoria del pane e della pasta, ricette di pane e focacce, ricette afrodisiache, ricette della Taranto greca, romana e medievale, le conserve, i dolci e i liquori fatti in casa.
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