Sinossi

Una nuova perla si aggiunge alla collana Italia del Vino delle Guide di Repubblica, quella dedicata al vino Cesanese. Piglio, Affile e Olevano Romano sono i tre cardini di territorio, mentre nei vigneti con profonde radici nascono vini dalla forte identità. Sono 10 gli itinerari che portano alla scoperta di tutti i comuni che impreziosiscono questo angolo del Lazio. La storia si mostra nei percorsi dedicati a borghi, tra i quali si aprono ricche aree naturali adatte a ogni tipo di scoperta e di attività sportiva. Nel volume sono poi centinaia i consigli su dove mangiare, dove dormire e comprare per immergersi, in ogni spicchio di territorio, in un'esperienza fatta di tipicità. Ancora, grande attenzione è dedicata alle enoteche e ai winebar che si incontrano lungo i percorsi, per arrivare alle ricette proposte dagli chef del territorio e che comprendono un vino nella preparazione oltre che, in abbinamento al piatto, un'etichetta tra quelle presenti in Guida. Imperdibili sono infine le testimonianze dei volti noti che aprono il volume.