Dal campo al boccale: la birra ritorna in Friuli
Editore: Forum Edizioni
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884208507
Data di pubblicazione: 01/06/2014
Numero pagine: 56
Collana: Tradizione e cultura della tavola
10,00€
Esaurito
Sinossi
La birra, che negli ultimi cinquant'anni sembrava destinata ad accompagnarsi in modo quasi esclusivo alla pizza o a pietanze analoghe è ora apprezzata per gli ottimi abbinamenti con numerosi piatti della cucina tradizionale friulana. Il volume ripercorre la storia e la fortuna di questa bevanda dalla nascita delle prime fabbriche nella seconda metà del XIX secolo allo sviluppo di aziende artigianali che si sono affermate nella produzione di birre di alta qualità.
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