Carnacina Luigi
A la carte
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884990143
Data di pubblicazione: 10/06/2009
Numero pagine: 192
Collana: AsSaggi
12,50€
Esaurito
Sinossi
Nell'autobiografia di uno dei più importanti gastronomi italiani di sempre, la lettura della nostra recente storia gastronomica. Queste memorie, pubblicate per la prima volta nel 1957 da Luigi Veronelli, rappresentano la summa dell'esistenza e della professione di Carnacina. Ricordi, esperienze, ricette tracciano un percorso e definiscono una identità, uno stile personale, ricercato, elegante.
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