Ricette di osterie d'Italia. L'orto. 720 piatti dall'aglio alla zucca
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884990891
Data di pubblicazione: 31/12/2009
Numero pagine: 589
Collana: Ricette di Arcigola Slow Food
18,00€
Esaurito
Sinossi
Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
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