Scaffidi Cinzia
Mangia come parli. Com'è cambiato il vocabolario del cibo
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884993410
Data di pubblicazione: 26/03/2014
Numero pagine: 192
Collana: AsSaggi
14,50€
Si fa attendere
Sinossi
Negli ultimi cinquant'anni il mondo è stato attraversato da profondi mutamenti. Soprattutto nelle società occidentali, si sono affermati nuovi modi di produrre, di pensare, di vivere. Sono cambiati anche i costumi alimentari: e, assieme al nostro rapporto con il cibo, è cambiato il linguaggio che al cibo si riferisce. Nuove parole sono apparse, delle vecchie molte hanno assunto nuovi significati. Questo libro ne descrive cento, emblematiche di un'evoluzione su cui è necessario riflettere per soddisfare in maniera attenta e consapevole un bisogno primario.
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