Atlante Slow Food dei prodotti regionali italiani
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884993922
Data di pubblicazione: 04/11/2015
Numero pagine: 704
Collana: Guide
22,00€
Esaurito
Sinossi
Un repertorio che nasce dalla straordinaria varietà di paesaggi e tradizioni; un volume che prende il lettore per mano e lo conduce tra borgate, valli e alpeggi, facendogli scovare piccole e grandi produzioni di qualità. Un viaggio tra le regioni italiane che permette di scoprire i segreti di casari, norcini, pastai, panettieri e pasticcieri. Una raccolta che descrive il meglio della cultura gastronomica italiana, raccontando origini e caratteristiche di formaggi, salumi, paste fresche e secche, pani e dolci.
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