Il mondo del pane. Il libro per conoscerlo, sceglierlo, farlo in casa
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884994110
Data di pubblicazione: 20/04/2016
Numero pagine: 304
Collana: Manuali Slow
14,90€
Esaurito
Sinossi
Fare il pane racconta la nostra storia. È un modo per riavvicinarsi alla terra, ai contadini, alle nostre tradizioni. Non uno, ma tanti sono i pani raccontati in questo manuale e tante sono le autorevoli voci di importanti panificatori italiani che arricchiscono il volume con storie di grande interesse. Introduzione di Massimo Montanari.
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