Guida ai vitigni d'Italia. Storia e caratteristiche di 700 varietà autoctone
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884994929
Data di pubblicazione: 27/09/2017
Numero pagine: 640
Collana: Guide
16,50€
Esaurito
Sinossi
Un catalogo ricco e completo delle varietà di vite italiane. Da Abbuoto a Zucchero e Cannella, passando per Nebbiolo e Sangiovese, Fiano e Coda di Volpe, Oseleta e Ucelut, Tazzelenghe e Bruciapagliaio, Bellone e Cacamosca: i vitigni presenti nelle regioni d'Italia raccontati in modo semplice e puntuale, per illustrarne la storia, la diffusione, le caratteristiche della pianta e dei vini che se ne ricavano. Un viaggio sorprendente e appassionante alla scoperta di un grande patrimonio di biodiversità.
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