Feiring Alice
Vino (al) naturale
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884995582
Data di pubblicazione: 16/01/2019
Numero pagine: 240
Traduttore: Panzieri D.
Collana: Biblioteca
12,00€
Si fa attendere
Sinossi
Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del "vino naturale", alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, il territorio in cui nascono.
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