Croasdale Richard
Il dizionario della birra artigianale. Dalla A alla Z dal luppolo al bicchiere
Editore: Slow Food
Reparto: Economia domestica e vita familiare
ISBN: 9788884996077
Data di pubblicazione: 06/11/2019
Numero pagine: 256
Collana: Slowbook
Sinossi
Scopriamo la rivoluzione della birra artigianale con questo volume elegante e approfondito dedicato ai termini, alle tecniche e alle attrezzature che vanno a creare la birra perfetta. Centinaia di voci coprono ogni aspetto, dagli ingredienti, alla preparazione e conservazione fino alle note di degustazione per i diversi stili di birra disponibili oggi. Scritto dall'esperto Richard Croasdale e con illustrazioni che accompagnano tutto il testo, il "Dizionario della birra artigianale" è una guida utile per tutti gli appassionati e non solo.
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