Sinossi

"MangiareBere Oltrepò Pavese" è un volume che raccoglie e presenta i 100 (+1) luoghi di riferimento del food del territorio lombardo. Ogni locale è raccontato da una scheda descrittiva e sintetica che racchiude i punti di forza, le informazioni essenziali, dai contatti telefonici al sito internet fino al numero dei coperti. Una guida che racchiude le destinazioni gastronomiche migliori e anche quelle meno conosciute. Oltrepò Pavese: terra di confine e di transito. Crocevia tra regioni e culture che il tracciato romano della Via Emilia ha unito dall'Adriatico alle Alpi. Lungo questa direttrice sorgono i centri urbani più importanti: Voghera, Casteggio, Broni, Stradella. Da qui gli snodi verso le valli degli affluenti del Po - Staffora, Scuropasso, Versa, Tidone - che conducono verso l'alta collina e fin dai tempi più lontani aprono ai commerci con la Liguria e il mar Ligure attraverso le Vie del Sale.